簡単デミグラスソース
2016/02/07
市販のデミグラスソースに手を加えただけの、簡単レシピです。
●材料
赤ワイン ３０ｃｃ
マッシュルーム １個
デミグラスソース缶 １４０ｇ
ケチャップ 小さじ１
バター 小さじ1/2
こしょう 少々
砂糖 小さじ２
インスタントコーヒー ひとつまみ
水 ３０ｃｃ
●調理手順
１．ハンバーグを取り出したフライパンにスライスしたマッシュルームを加え炒める。赤ワインを加え、へらで混ぜながら中火で煮詰める。
２．デミグラスソースを加え、滑らかになるまで混ぜる。他の材料も加え、弱火で混ぜ合わせる。
３．ハンバーグを戻して１分ほど軽く煮込む。煮詰まったら、水で濃度を調整。
