292. 10年仕込みの濃厚デミグラスソースハンバーグランチ
玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにくや牛スジなどに赤ワインを加え、弱火でじっくりと煮込んで作ります。
つぎ足しながら、何度も濾しては煮込む作業を繰り返すことで、コクのあるソースになります。
時間と手間をかけた当店のデミグラスソースです。
玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにくや牛スジなどに赤ワインを加え、弱火でじっくりと煮込んで作ります。
つぎ足しながら、何度も濾しては煮込む作業を繰り返すことで、コクのあるソースになります。
時間と手間をかけた当店のデミグラスソースです。
